Orientální čočka

Suroviny: 1 větší cibule, 200 g rajčat, 200 g červené čočky, 1-2 jablka, 250 g mrkve, 500 ml vývaru, česnek. 

Koření: thai red curry, lžička koriandru, lžička římského kmínu, zázvor, 2  lžičky garam masala, citr. šťáva, sůl. 

Postup: cibuli na olivoleji, lžička cukru, necháme zkaramelizovat. Dodáme koriandr a římský kmín. Přidáme rajčata a čočku a vývar a dusíme 15 min. Přidáme zázvor, česnek, jablko a mrkev na stejné kostky nebo kolečka, osmahnout. Přidáme curry, garam masalu a dusit do měkka (ca 10 min, nakonec zalít citr. šťávou (nešetřit).