Chop Suey s mangoldem

Suroviny: 1 cibule, 1 Paprika, brokolice, mrkev, žampiony,  česnek, zázvor, kokosový olej, mangold

P postup: na kokosovém oleji osmažíme cibuli, česnek, papriku, mrkev, zázvor. V osolené vodě vařīme 5 min růžičky čerstvé brokolice a mangold. Mangold je salát podobný špenátu, je třeba ho očistit, u větších listů zbavíme řapīku, mladé můžeme nechat celé. Mraženou brokolici jen uvedeme k varu. Do pánve přidáme brokolici, houby a úplně nakonec mangold.

V mixeru si připravíme dresink: 3 sušené švestky, 1 datle, agavový sirup, trochu octa, olivolej, sambal oelek (pokud rádi ostré), miso pastu, nešetříme sojovou omáčkou, pepř. 

 Zeleninu dusíme asi 10 min a pak přes ní přelijeme dresink a necháme povařit.